Отличие эскалопа от шницеля в том, что эскалоп перед приготовлением не панируют. Готовится эскалоп следующим образом: из корейки нарезают порционные куски мяса толщиной 10-15 мм, слегка отбивают, посыпают солью, перцем и жарят с обеих сторон.
Контакты
Центральный офис 8 (499) 736-25-46; 8 (499) 736-31-12 Отдел снабжения 8 (495) 536-43-37, 8 (499) 736-69-23 Отдел кадров 8 (495) 944-69-20 По вопросам PR и рекламы 8 (495) 789-84-66 доб. 1246