Деликатесы

  • Бекон домашнего копчения

    Бекон домашнего копчения


    Один из самых популярных в кулинарии мясных деликатесов - это копчено-вареный бекон с тонким ароматом копчения и нежными прослойками шпика.
     
  • Буженина «Тамбовская»

    Буженина «Тамбовская»


    Для буженины «Тамбовская» мы тщательно отбираем нежирный свиной окорок, который затем запекаем, предварительно натерев смесью из чеснока и паприки.
     
  • Окорок «по-Тамбовски»

    Окорок «по-Тамбовски»


    Варено-копченый свиной окорок «по-Тамбовски» отличается от других деликатесов пикантным пряным вкусом с характерными нотками копчения.
     
  • Грудинка «Столичная»

    Грудинка «Столичная»


    Настоящая фермерская грудинка, слегка подкопченная, с тонкими прослойками нежного шпика идеально подходит для легких закусок.
     
  • Шейка «Ароматная»

    Шейка «Ароматная»


    Охлажденная фермерская свинина, букет натуральных специй и легкое копчение - вот все, что требуется для приготовления Шейки «Ароматной».
     
  • Карбонад «Деликатесный»

    Карбонад «Деликатесный»


    Карбонад - это филейная часть свинины. Мы маринуем его в оригинальном пряном рассоле, а потом коптим на буковой щепе.
     
  • «Ребра Свиные»

    «Ребра Свиные»


    Наши мясные ребрышки особенно вкусные, ведь мы коптим их на натуральной буковой щепе. Так они получаются более сочными и ароматными.
     
  • Балык

    Балык


    Для приготовления сырокопченого балыка наши мастера используют охлажденную фермерскую свинину и натуральные специи. Поэтому получается так вкусно.